Receptury i skład produktu
Jak dodać składniki receptury, wybrać recepturę skompresowaną albo pozycyjną i ustawić skład z informacjami dla kuchni.
Zaktualizowano 2 listopada 2026
Na tej stronie
Receptura mówi, z czego powstaje produkt robiony na miejscu - np. lemoniada z cytryny, cukru i wody. Dzięki niej sprzedaż lemoniady zdejmuje ze stanu składniki. Skład produktu to coś innego: lista składników, które kuchnia może dodać albo pominąć, np. „bez cukru”.
Zanim zaczniesz
Uprawnienia:
- Recepturę ma tylko produkt typu Przepis. Typ wybierasz przy dodawaniu produktu - zobacz Produkty i typy produktów.
- Składniki muszą istnieć w katalogu jako aktywne produkty, zwykle artykuły.
Receptura skompresowana czy pozycyjna
Typ receptury ustawiasz przy dodawaniu przepisu i w oknie .
| Skompresowana | Pozycyjna | |
|---|---|---|
| Co widzi klient na paragonie | jedną pozycję, np. „Lemoniada” | każdy składnik jako osobną pozycję |
| Cena | z cennika, cena samego przepisu | suma cen składników |
| Co schodzi ze stanu | składniki receptury | każdy składnik jako zwykła pozycja |
| Przykład | lemoniada, kanapka | talerz przekąsek liczony od sztuki |
W recepturze skompresowanej składnik, który sam jest przepisem, rozkłada się dalej na swoje składniki.
Dodanie składników receptury
- Otwórz kartę przepisu. Na zakładce Informacje podstawowe znajdź kartę Receptura.
- Kliknij .
- Wyszukaj produkty i zaznacz je kliknięciem. Licznik „Wybrano: …” pokazuje, ile zaznaczyłeś.
- Kliknij . Każdy składnik trafia do receptury z ilością 1.
- Wpisz właściwą Ilość przy każdym składniku, np. 0,05 przy cukrze w kilogramach. Ilość zapisuje się po wyjściu z pola - zobaczysz zielony znaczek.
Ikona kosza usuwa składnik z receptury. Zmiana receptury działa na sprzedaż od tej chwili - wcześniejsze sprzedaże i dokumenty zostają bez zmian.
Skład i informacje dla kuchni
Zakładka Skład i kuchnia jest w artykułach, przepisach i produktach wirtualnych. Opisujesz w niej domyślny skład i to, co kuchnia może zmienić na życzenie gościa.
- Otwórz kartę produktu i wybierz zakładkę Skład i kuchnia.
- W polu Ogólna informacja dla kuchni wpisz uwagę do całego produktu, np. „Podawać na ciepło”, i kliknij .
- Kliknij i wpisz Nazwa składnika, np. „Cukier”.
- Opcjonalnie wskaż Powiązany produkt (artykuł z magazynu) i Jednostka, np. „saszetka”.
- Ustaw Domyślnie, Minimum i Maksimum. Minimum 0 znaczy, że składnik można całkowicie usunąć.
- Wpisz Etykieta po wykluczeniu, np. „bez cukru”, i Informacja dla kuchni.
- Kliknij .
Strzałki przy składniku zmieniają kolejność na liście. Plakietka można usunąć oznacza składnik z minimum 0.
Zmiana składu przy sprzedaży zmienia zejście ze stanu powiązanego produktu tylko o różnicę: „bez cukru” to jedna saszetka mniej, „podwójny ser” to jeden plaster więcej.
Częste problemy
Powiązane
- Produkty i typy produktów Jak dodać produkt, wybrać właściwy typ, uzupełnić dane i znaleźć ustawienia na karcie produktu.
- Artykuł: magazyny i jednostki miary Jak sprawdzić stany artykułu w magazynach i dodać jednostki dodatkowe z przelicznikiem, np. zgrzewkę albo skrzynkę.
- Wystawianie dokumentu magazynowego Jak przyjąć towar od dostawcy (PZ), wydać go (WZ, RW) albo przesunąć (MM, PMO) - wystawić dokument magazynowy, dodać pozycje i zatwierdzić go, żeby zaksięgować ruchy w stanach.